武汉名片“热干面”-暖芋新声

武汉名片“热干面”

时间：2025-12-28 04:26:18 来源：暖芋新声

简介：说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。 &

说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。

相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。

有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。

武汉名片“热干面”

第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。

武汉名片“热干面”

就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。

海峡杯厦门公开赛隋明睿逆转夺冠金博并列第二

中国象棋“网暴者”一审获实刑6个月中国象棋

如何做照片墙说明照片墙设计要点介绍

胶州路幼儿园垃圾分类活动

数额特别巨大！马丰胜涉嫌受贿被提起公诉

8 Coolest Remote Work Travel Programs in 2025 (for International Work + Travel)

หญิงเยอรมันสร้างประวัติศาสตร์เป็นผู้ใช้วีลแชร์คนแรกที่ได้ท่องอวกาศ

聚星马粮备货通知：春节前接单截止1月20日，下单最大程度优惠！

5家中资银行入选2023年全球系统重要性银行名单

夫妻中2亿彩票巨奖低调领丈夫:想当全职奶爸

上一篇：《一路踏歌走》(曾晓忠演唱)的文本歌词及LRC歌词
下一篇：绯石之心转盘活动机制及玩法攻略分享